
Ljetna turistička sezona je pred vratima. Vlasti upozoravaju da se ugostiteljska i turistička industrija suočavaju s brojnim izazovima, od kojih je najveći nedostatak osoblja.
Očekuje se da će industriji nedostajati više od 10.000 radnika.
Na ovogodišnju
turističku sezonu utjecat će geopolitičke napetosti i rast cijene
kerozina. Bit će manje azijskih gostiju, na primjer, ali bi ih mogli
zamijeniti europski gosti, a raste i broj gostiju iz SAD-a. Međutim,
promociju i marketing na potencijalnim tržištima trebat će
intenzivirati, naglasio je Fedja Pobegajlo, direktor Turističke i
ugostiteljske komore Slovenije (TGZS), na nedavnom događaju koji je
organizirala Slovenska turistička zajednica i partneri u povodu početka
ljetne turističke sezone. Također je naglasio rast troškova rada, energije, materijala i
usluga. „Tvrtke u industriji bore se s dilemom prenošenja tih viših
cijena ulaznih elemenata na prodaju. To često nije moguće jer prodajne
cijene na ovaj ili onaj način ograničavaju tržište, tako da unatoč većim
prihodima, profiti se smanjuju. To je relativno rizično, jer se time
smanjuje mogućnost ulaganja, što rezultira smanjenjem konkurentnosti na
globalnom tržištu“, sažeo je Pobegajlo, koji, unatoč svemu rečenom,
vjeruje u dobru sezonu. Po njegovim riječima, turističke tvrtke su „vrlo jasno svjesne“
važnosti ljudskih resursa. Prema Ajpesu, prosječne plaće u turizmu
porasle su za 48 posto između 2019. i 2025., dok je inflacija dosegla
polovicu tog rasta, tvrdio je. „Ovo je značajno povećanje plaća, što je
apsolutno točno, jer se obavljeni posao mora pravilno vrednovati, a osim
toga, tvrtke, koliko je to moguće, također paze na raspored radnog
vremena ili se prilagođavaju određenim potrebama zaposlenika“, uvjeravao
je, dodajući da se puno ulaže i u osposobljavanje zaposlenika. Problem su dugotrajne procedure zapošljavanja stranaca Sretni su što je prošle godine provedena izmjena Zakona o
zapošljavanju, samozapošljavanju i radu stranaca, koja je omogućila
sezonski rad stranaca u turizmu i ugostiteljstvu, ali su željeli propise
po uzoru na privremeni ili povremeni rad u poljoprivredi, koji
omogućuje sezonski rad na kraće razdoblje na temelju građanskopravnog
odnosa, dok je u ugostiteljstvu i turizmu dostupan samo na temelju
ugovora o radu. Također bi željeli da sezonsko zapošljavanje traje do
devet mjeseci, a ne samo šest mjeseci. Čak i pri zapošljavanju stranog osoblja, problem dugotrajnih
procedura ostaje, posebno na administrativnim jedinicama, naveli su. One
su toliko duge da strani radnici u tom razdoblju pronalaze posao
drugdje u EU, upozorili su. Zbog jezika, radnici iz balkanskih zemalja i
dalje su najpoželjniji u turizmu, dok je sve veći broj Azijata iz
Bangladeša, Indije, Nepala i Filipina, predstavili su situaciju. Osim problema s osobljem, pozvali su i na promjene radnog
zakonodavstva kako bi zapošljavanje bilo fleksibilnije s povećanim
obimom posla. Kao primjer naveli su poseban oblik ugovora o radu u
ugostiteljstvu i turizmu za nenajavljene grupe, vjenčanja i slično.
Također žele oslobođenje od doprinosa poslodavca i zaposlenika u korist
radnika za rad nedjeljom, blagdanima i prekovremenim satima, a u slučaju
kratkotrajnog rada povećanje dopuštenog broja sati za članove uže
obitelji i proširenje kruga korisnika. Potreba za većim poštovanjem prema zaposlenicima Ako se želi osigurati konkurentnost, stabilnost i dugoročna održivost
djelatnosti, prema njezinim riječima, bitno je da se situacija poboljša
i na razini uvjeta rada i ocjenjivanja rada zaposlenika. Rad na visokim
temperaturama i dosljedno poštivanje propisa i standarda sigurnosti i
zdravlja na radu u takvim uvjetima predstavljaju poseban problem, dok
važna ostaju i pitanja osiguranja odgovarajućih pauza između radnog
vremena, tjednog odmora i prekovremenog rada. „Umjesto sustavnog poboljšanja uvjeta i jačanja atraktivnosti
zanimanja, industrija se sve više oslanja na zapošljavanje strane radne
snage. Iako su strani radnici važan dio rješavanja nedostatka osoblja,
mnogi od njih ne poznaju slovenski jezik, kulturu, kulinarsku baštinu i
specifičnosti lokalnog okruženja. To može predstavljati izazov u razvoju
i promociji butik turizma, koji se temelji upravo na autentičnom
predstavljanju slovenskog identiteta i vrhunskom gostoprimstvu“,
kritična je Bračun. Sindikalistica je uvjerena da bi se kadrovski problemi mogli ublažiti
upravo drugačijim odnosom prema zaposlenicima u industriji. Riječ je o
zanimanjima koja su po prirodi usporediva s drugim društveno važnim
djelatnostima, poput policije, vatrogasaca i zdravstva, jer zahtijevaju
rad vikendom, praznicima i u različitim smjenama, ustvrdila je. „Veće
poštovanje, bolji radni uvjeti i odgovarajuće vrednovanje njihovog
doprinosa mogli bi značajno doprinijeti većoj atraktivnosti ovih
zanimanja“, zaključila je.
Najveći
izazov u industriji su kadrovi, upozorila je STA sekcija za
ugostiteljstvo i turizam Obrtničko-poduzetničke komore Slovenije. Prema
njihovoj procjeni, trenutno nedostaje više od 10.000 ljudi. "Činjenica
je da ugostiteljstvu i turizmu već dugi niz godina nedostaje
odgovarajućeg osoblja. /.../ Zbog nedostatka radne snage mnogi
ugostitelji bili su prisiljeni prilagoditi svoje poslovanje, jedan od
načina bio je skraćivanje radnog vremena bara ili ugostiteljskog
objekta", objasnili su.
U
međuvremenu, članovi sindikata upozoravaju da je kadrovska situacija
ove godine još zahtjevnija nego što je bila prošle godine, te da ni
povećanje plaća ni poboljšanje uvjeta nisu bili dovoljni. Jasna Bračun,
glavna tajnica Sindikata ugostiteljstva i turizma Slovenije, izjavila je
za STA da mnogi potencijalni kandidati izbjegavaju tu industriju.
„Razlozi su dobro poznati: zahtjevno radno vrijeme, izražena sezonalnost
rada i, što je ključno, plaće koje su prema podacima Statističkog ureda
najniže među svim gospodarskim sektorima u zemlji. Takvi uvjeti ne
omogućuju privlačenje i zadržavanje osoblja koje je sektoru prijeko
potrebno za normalno poslovanje“, naglasila je.